Wein erleben in Hilzingen
Weingut Vollmayer am Hohentwiel: Probe und Weinverkauf
Das Weingut Vollmayer liegt am Weingut Elisabethenberg 1 in 78247 Hilzingen, am Hohentwiel. Der Weinverkauf öffnet außer dienstags und sonntags zu festen Zeiten. Für den 30. Oktober 2026 ist eine Weinprobe mit Weinbergs- und Kellereinblick für 35 Euro pro Person angekündigt; am 21. November folgt eine Winterverkostung für 15 Euro Eintritt. Beide Ereignisse sind eigene Termine, kein tägliches Führungsangebot. Wer nur Wein kaufen möchte, braucht die Veranstaltungen nicht zu buchen. Die Preise gelten für die genannten 2026er Termine.
Weinbau am Elisabethenberg
Das Weingut der Familie Vollmayer befindet sich in Hilzingen am Südwesthang des Hohentwiels. Die Adresse für den Weinverkauf lautet Weingut Elisabethenberg 1, 78247 Hilzingen. Laut Betreiber steht die Monopollage Elisabethenberg auf etwa 560 Metern und gilt als höchste Weinlage Deutschlands. Robert Vollmayer begann dort 1928 erneut Reben zu pflanzen. Vulkanisches Verwitterungsgestein prägt die höhere Lage, während sich unten Moränenboden hinzumischt. Heute beschreibt die Familie ihre Weine als ökologisch erzeugt. Wer ankommt, besucht zunächst einen bewirtschafteten Hof samt Weinverkauf; ein Gang in Keller oder Rebflächen ist nur im passenden Angebot vorgesehen.
Die gebuchte Weinprobe am 30. Oktober 2026
Im Veranstaltungskalender steht für Freitag, 30. Oktober 2026, 17 bis 19 Uhr „Weinprobe mit Einblick hinter die Kellertüre“. Der Betreiber nennt einen Spaziergang durch die Reben, eine Besichtigung des Weinkellers sowie Erläuterungen zur Arbeitsweise. Verkostet werden ein Sekt und sechs Weine; Brot und Wasser sind dabei. Der veröffentlichte Ticketpreis beträgt 35 Euro pro Person, die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Das Weingut verweist auf seinen Ticketshop. Wer dieses Erlebnis möchte, sollte vor der Fahrt die Verfügbarkeit prüfen. Aus dem Veranstaltungstermin folgt keine Zusage, dass der Keller außerhalb der Führung öffentlich zugänglich ist.
Winterverkostung und Weinverkauf auseinanderhalten
Für Samstag, 21. November 2026, kündigt Vollmayer von 15 bis 20 Uhr eine Winterverkostung an. Laut Betreiber ist keine Anmeldung erforderlich. Der Eintritt beträgt 15 Euro pro Person und wird bei einem Weineinkauf ab 100 Euro verrechnet. Das ist eine andere Veranstaltung als die geführte Oktoberprobe und hat weder dieselben Leistungen noch denselben Preis. Der reguläre Weinverkauf ist wiederum ein kurzer Besuch ohne veröffentlichtes Eintrittsgeld. Auf der Website werden Guts-, Berg- und höchste Lage als Sortimentslinien erklärt; ein Einkauf bietet Gelegenheit, gezielt nach Herkunft und Ausbau der Flaschen zu fragen.
Ladenzeiten mit dienstäglicher Schließung
Der Verkauf ist montags sowie mittwochs bis freitags von 10 bis 12 und 14 bis 18 Uhr geöffnet. Samstags gilt 9 bis 13 Uhr, dienstags und an Sonn- oder Feiertagen bleibt er geschlossen. Die pauschale Kurzform „Montag bis Freitag“ im Kontakttext wird durch den ausdrücklichen Dienstagshinweis eingeschränkt. Für einen Tagesausflug ist auch die Mittagspause wichtig. Sonderveranstaltungen wie die Winterverkostung haben eigene Zeiten und können vom Ladenrhythmus abweichen. Für spontane Weinproben außerhalb von Veranstaltungen nennt der Betreiber keine allgemein gültigen Leistungen oder Preise. Vor allem Gruppen sollten Termin, Umfang und Kosten direkt vereinbaren.
Anfahrt zum Hohentwiel und Wege vor Ort
Die offizielle Anschrift Weingut Elisabethenberg 1 führt zum Hof in Hilzingen. Für den letzten Abschnitt empfiehlt sich eine aktuelle Karte, da das Ziel am Hohentwiel und nicht im Ortszentrum liegt. Der Betreiber verlinkt selbst einen Anfahrtsplan. Wer mit Bus oder Bahn kommt, sollte eine Verbindung bis zur passenden Haltestelle und den anschließenden Weg prüfen; ein barrierefreier Zugang zum Weinberg und Keller wird auf der geprüften Veranstaltungsseite nicht zugesichert. Festes Schuhwerk ist für den Rebspaziergang vernünftig. Das Naturschutzgebiet und die Festung Hohentwiel bilden eine interessante Umgebung, sind aber eigenständige Ausflugsziele mit eigenen Regeln und Öffnungszeiten.
Häufige Fragen
Gut zu wissen vor dem Besuch
Wo liegt das Weingut Vollmayer?
Am Weingut Elisabethenberg 1 in 78247 Hilzingen, am Hohentwiel.
Wann öffnet der Weinverkauf?
Mo und Mi–Fr 10–12 und 14–18 Uhr; Sa 9–13 Uhr. Di, So und Feiertage geschlossen.
Ist dienstags geöffnet?
Nein. Die Betreiberseite nennt den Dienstag ausdrücklich als Schließtag.
Was kostet die Weinprobe am 30. Oktober 2026?
35 Euro pro Person laut Betreiber.
Was ist in der Oktoberprobe enthalten?
Ein Sekt, sechs Weine, Brot, Wasser sowie Einblicke in Reben und Keller.
Muss die Oktoberprobe gebucht werden?
Ja. Der Betreiber verweist auf Tickets; die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Gibt es im November eine Verkostung?
Ja. Am 21. November 2026 ist eine Winterverkostung von 15 bis 20 Uhr angekündigt.
Was kostet die Winterverkostung?
15 Euro Eintritt, bei einem Weineinkauf ab 100 Euro verrechenbar.
Kann man spontan in den Keller?
Ein freier Kellerzugang ist nicht veröffentlicht. Der Kellerbesuch gehört zur gebuchten Führung.
Ist das Weingut im Ortskern von Hilzingen?
Nein. Es liegt am Hohentwiel; für den letzten Weg den Anfahrtsplan prüfen.
Ist der Weinbergsweg barrierefrei?
Dazu ist auf der geprüften Angebotsseite keine verbindliche Aussage vorhanden; direkt erfragen.
Quellen und aktuelle Informationen
Besuchsdaten wurden anhand der folgenden Quellen geprüft. Bitte vor der Anreise erneut nachsehen.
